Blog 言葉たち

Summer Veggies

You may find summer veggies in this box, Zucchini, and bell-pepper. You may think they are a bit small rather than you see them in the supermarket. It’s our first harvest in the season, we must pick up them when they are young and small. WHY? It’s because once they have fruits on their tree, they change their stage from “growing” to “save the life”. Once the stage change, they grow slowly. We need to make them keep growing and get many fruits. So, let them not change the stage to pick their young fruits. We often think that growing vegetables are not natural things but at the convenience of humans.

夏野菜の収穫が始まりました。ズッキーニやピーマンが一部入っているかと思います。これからが夏野菜シーズンなのですが、夏野菜達を上手に収穫するコツとして、彼らが実をならしたら、すぐにとっちゃうというのが挙げられます。植物のゴールは(あるいは人間も)種を残すことです。実をならしてその中の種を大事にしようとするのです。でも私達は実を食べたい。ですから彼らの実を取る→野菜は実をならす→実を取る、を繰り返すのです。こう考えると野菜つくりっていうのは自然に優しいことではないかもしれません。だから大事に食べないと、ですね!