YABE Organic Farm / 農ある暮らしやべ農縁

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「農ある暮らし」をモットーに。ゆるりと家族で有機野菜を育てています。 春夏秋冬いろいろな種類の野菜を味わい、自然の恵と循環に感謝しつつ、それらを大切な人たちと分かち合いたい。農を通じて皆様とつながりたい。その気持を込めて農”縁”としています。

自分たちの手で無理なく、でも出来るだけ自給自足に

私たちのゴールはできる限りの自給自足です。 自分たちが食べたい野菜を作り、シェアしたい仲間にシェアし、お互いに笑顔がこぼれる。それがゴールです。でも大切なのは肩肘張らずに。それを持続可能に。それが私たちの理想です。

私たちにとって有機とは

私たちは有機野菜を作っていますが、私たちが意図したい有機とは”つながる・めぐる”です。 食品残渣や、自分たちが飼う鶏の鶏糞を肥料にし、それが野菜を作る。野菜くずは鶏のえさに。つながる・めぐることが有機的な役目を果たしてくれています。

あなた達とゆっくりと繋がりたい

やべ農”縁”は人とのつながりを大切にしています。 縁がつながって、それが点から線へ、線から面へとつながっていく。みなさまとそんな縁を作っていけたらいいなと思っています。

野菜たちよ、強く、たくましく

私たちの野菜はなるべく小ぶりに、でも味が詰まった。そんな有機野菜を目指しています。 時に小ぶりであるかもしれません。肌ツヤがスーパーの野菜より悪いかもしれません。でも口にした時に、はっと気がつく野菜の旨み。そんな野菜作りを目指しています。